吃法：
一、哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙
(相关资料图)
?1、将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。
4、平底锅烧热，倒入橄榄油。
5、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
虾仁哈密瓜炒饭
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
1、将虾剥壳去泥肠。
2、胡萝卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。
3、锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒。
4、翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。
5、虾仁炒至半熟状态倒入米饭。
6、将米饭和配菜快炒拌匀。
7、将炒好的米饭里加入甜瓜丁。
8、所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
二、做甜品
哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜半个、酸奶适量、糖水樱桃三个
1、哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉。
2、淋上酸奶，添加点缀。
哈密瓜椰浆西米露
材料：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳
1、锅中烧开水后把西米倒入，不断的煮直到透明为止。
2、西米呈透明状捞出到凉水中。
3、锅中倒入椰浆，炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
三、做沙拉
水果海鲜沙拉
材料：鲜虾5只、鲜芒果半个、哈密瓜一角、黄瓜1根相克食物、火龙果半个、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉酱2茶匙
1、将所有的材料放在一起。
2、芒果半个竖着切几刀，横着切斜刀，把要把皮切透。
3、切好后一“弯”果肉全起。
4、鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净，一个虾切2到三段备用。
5、锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火，把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。
6、黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。www.nfysw.com
7、烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。
8、放入胡椒粉、沙拉酱，拌匀即可
切法：
1）、第一种切法，首先我们要把买回家的哈密瓜，将哈密瓜从中间对半切开。然后用汤勺把哈密瓜内部的瓜瓤给全部扣掉，接着还要用刀把对半切开的哈密瓜，再横向从中间对半切开，并用切西瓜的方式，将其切成小块。
切块以后的哈密瓜，我们要用水果刀顺着哈密瓜果肉，以及瓜皮连接的地方，将哈密瓜的果肉和瓜皮分离开。但是不要把它全部切断，记住要留三厘米左右的位置，这样哈密瓜在吃的时候，就会更方便。
?2）、第二种方法，是把哈密瓜对半切开，去除瓜瓤以后，直接把哈密瓜切成长条状。
然后用水果刀从哈密瓜的一头，向另一头把哈密瓜的果皮、果肉分离开来。
?接着再把哈密瓜的果肉，给切成小块状，用手将其错位分开，摆在哈密瓜瓜皮上，并插上几根牙签，就可以食用了。
?3）、第三种切哈密瓜的方式，是超市以及水果店，都在使用的最常见切哈密瓜的方式。取一块的哈密瓜，用刀把哈密瓜的果皮、果肉分离以后，将哈密瓜的果肉从中间对半切开，再把哈密瓜用刀切成小段状。
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